Source of the photo
http://www.tankonyvtar.hu/site/upload/2008/09/images_abrak_abra_051.jpg
Author of the description
KÖRINFO
Az almasavat, vagy más néven L-malonsavat fumársavból lehet előállítani egylépéses konverzióval fumaráz enzim segítségével. Felhasználják az élelmiszeriparban, gyógyszeriparban és a kozmetikai iparban.