http://www.terebess.hu/tiszaorveny/kefirgomba.jpg

Kefírgomba

Source of the photo: 
http://www.terebess.hu/tiszaorveny/kefirgomba.jpg
Author of the description: 
KÖRINFO
http://www.terebess.hu/tiszaorveny/kefirgomba.jpg

A kefir előállításában a laktobacilluszokkal szimbiózisban élő gomba, a Candida pseudotropicalis vesz részt. A képen a tejben, iletve a kefírben kialakuló baktérium-gomba együttes látszik.