A fehér mustár (Sinapis alba) érzékeny tesztnövény, melynek növekedése gátolt, amennyiben toxikus anyaggal érintkezik. A tesztmódszer vegyi anyagokra megegyezik a felszíni víz és üledéknél bemutatott tesztmódszerrel: /keptar/3706

Különbség a környezeti minták teszteléséhez képest, hogy vegyi anyagok toxicitásának vizsgálatához az anyagot desztillált vízben oldjuk, majd hígítási sort készítünk belőle. A hígítási sor tagjainak gátló hatását mérjük.

Az értékeléshez a koncentrációsor adatai alapján felvett koncentráció hatás görbét használjuk fel. A statisztikai módszerrel a mérési pontokra illesztett görbéről leolvashatjuk az EC50 (az 50%-os gátlás mutató koncentrációt), a NOEC (legnagyobb, hatást még nem mutató koncentrációt) és a LOEC (legkisebb már hatást mutató koncentráció) értékeket.