A levegőben előforduló mikroorganizmusok monitorozásának elve, hogy agarlemez felületén ismert mennyiségű levegőt áramoltatunk át. Az átáramlott levegőből a mikroorganizmusok az agar felszínén megtapadnak, majd a 3-5 nap inkubációs idő letelte után megszámlálható telepek fejlődnek a levegőben előforduló élő sejtekből.