Kép forrása
http://www.házilag.hu/tejsz%C3%ADnhab-k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9se-h%C3%A1zilag.hazilag
Leírás szerzője
GK
A szódabikarbóna tartósabbá, keményebbé teszi a tejszínhabot. Mivel nincs káros hatása, bevezethetjük a napi gyakorlatba, ha szeretjük a tejszínhabot kévéhoz, sütihez, fagylalthoz. A habbá felvert tejszín hűtőszekrényben sokáig kemény és friss marad a szódabikarbóna hatására.
Recept:
A hideg tejszínt összekeverjük a cukorral és 2 dl tejszínhez egy lapos mokkáskanál szódabikarbónát keverünk majd géppel habbá verjük.