Baktériumtól lyukacsos sajt

Kép forrása: 
http://5perckonyha.hu/lexikon/383.html
Leírás szerzője: 
KÖRINFO

Az emmentáli típusú sajtok a Propioni baktériumok gázképző tulajdonságának köszönhetően lesznek lyukacsosak, a Propioni baktériumok anyagcseréjének köszönhetően a sajt ízvilága is jellegzetes lesz.