Kép forrása
http://5perckonyha.hu/lexikon/383.html
Leírás szerzője
KÖRINFO
Az emmentáli típusú sajtok a Propioni baktériumok gázképző tulajdonságának köszönhetően lesznek lyukacsosak, a Propioni baktériumok anyagcseréjének köszönhetően a sajt ízvilága is jellegzetes lesz.